STELLEN SIE SICH VOR, Sie mögen Sport. Und Sie haben einen Lieblingssportler, einen Champion, einen Sieger, einen Meister aller Klassen. Vielleicht ist es aber auch einer, der immer nur zweiter wird, und den Sie gerade deswegen schätzen.
Plötzlich erfahren Sie, dass der Bursche positiv getestet wurde. Er war gedopt, er hat Mittelchen genommen, er hat sich aufgeputscht, sich nach Rezept verändert und sich gegenüber Anderen Vorteile verschafft.
Werden Sie den weiterhin bewundern?

Ernährung und Psyche
Auf die Fragen "Was ist gutes Essen?", "Was ist gute Ernährung?", "Was hat das mit der Psyche zu tun?" bekommt man die verschiedensten Antworten.

Was darf im Wein sein? Darf er zerlegt und wieder konfektioniert werden?
Nach der Korkenfrage hat kaum ein Thema den Weinfreund so bewegt, wie die der Eichenholzspäne oder der „Chaptalisierung“.
Doch nun kommt neuer Ärger: Das europäische Weinhandelsabkommen mit den Vereinigten Staaten zeigt, dass eine Weltmacht auch fähig ist, ihre Vorstellung von Wein der Welt mit wirtschaftlicher Macht aufzuzwingen.
Der „Limonadenwein“ ist auf dem Vormarsch.

Die Geschichte der Weinproduktion auf der Krim und der Krimweine hat ihren Ursprung bereits in der Antike. Heute sind die Krimweine nach wie vor unter den Liebhabern der Dessertweine bekannt und beliebt.

Eine kurze Geschichte des Käses und wozu er heute noch passt...
Es heisst, dass der Mensch sesshaft geworden ist, weil die Kombination von Kohlehydraten und Milchprodukten nicht nur eine nahrhafte Revolution der Ernährung darstellte, sondern auch, weil sie eine unschlagbare geschmackliche Bereicherung der fleischdominierten Küche waren.